İyi bir sindirim sistemi için mutlu yemek yiyin.
İnsanların aynı embriyolojik kökenden gelişen iki sinir sistemi vardır:
- Beyin ve omurilikten oluşan merkezi sinir sistemi
- Bağırsaklarda bulunan gastrointestinal sinir sistemi
İki sinir sistemi arasındaki bağlantıyı nervus vagus sağlar. Nervus vagus motor, duyu ve otonom sinir sistemiyle ilgili lifler taşıyan bir kafa siniridir. Sindirim enzimlerinin yüzde altmışı vagus siniri üzerinden aktive ediliyor. Stresliyken sindirim aktivitesi %60 azalabilir. (arabada, çalışırken, tv karşısında yemek yemek gibi)
Stres anında hipotalamus sağlıklı yiyeceklere karşı ‘dur’ diyor. Sindirim için 1 saatlik parasempatik faz çok önemlidir. Günümüzün hızlı yaşam şartları buna her zaman izin vermez.
Yemek öncesi dua, diğer insanlarla elele tutulması, cilt teması, ”eline sağlık ne güzel şeyler yapmışsın ” gibi komplimanları yemeğe otururken yapmalıyız. Bu temaslar yada komplimanlar parasempatik aktiviteyi (“ mutlu olduğumuz an ” da denilebilir. ) uyarıp sindirim enzimlerin çalışmasını sağlayacaktır. Bağırsaklardan beyine giden enformasyon, beyinden bağırsağa gidenden çok daha fazladır!
Sempatik Sinir Sistemi:
- Kalbin hareketlerini hızlandırır
- Kalbi besleyen damarları daraltır
- Bronşları genişletir
- Bağırsak hareketlerini yavaşlatır
Parasempatik Sinir Sistemi:
- Kalbin hareketlerini yavaşlatır
- Kalbi besleyen damarları genişletir
- Bronşları daraltıyor
- Bağırsak hareketlerini hızlandır
