Tahıl Kraker
Bir danışanımın güzel bir glütensiz kraker tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Malzemeler;
½ Su bardağı badem unu
1 Su bardağı hindistancevizi unu
2 Yemek kaşığı keten tohumu veya çörek otu
1 Tatlı kaşığı taze doğranmış biberiye
½ Çay kaşığı deniz tuzu
3,5 Yemek kaşığı avokado veya hindistancevizi yağı
3-4 Çorba kaşığı soğuk su
Yapılışı;
Bütün kuru malzemeleri bir kaba koyun. Sonrasında yağ ve soğuk suyunuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Kıvamına göre su ilavesi yapabilirsiniz. Bu karışımı bir fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt koyarak serin ve orta kalınlıkta düzleştirin. Sonrasında dilimleyerek 10 dk. buzluğa atın ve önceden ısıtılmış 165° fırında pişirin. Toplamda 20 dk. kadar üzerinin kızarmasını bekleyin.
Afiyet olsun.
