Otoimmün bir hastalık olan sedef hastalığının beslenme tedavisinde otoimmün protokol uygulanmalıdır.
Sedef hastalığı kronik bir otoimmün hastalık olup ciltteki kronik inflamasyon ile karakterizedir. Bu immün kaynaklı hastalığın uyaranlarından birinin de sızdıran bağırsak sendromu olabileceği düşünülmektedir. Bu nedenle tedavinin bir beslenme programı ile desteklenmesi önemlidir.
Sedef hastalarında beslenme tedavisinin temelini bağırsak geçirgenliğine neden olan tahıl, kurubaklagil, süt ürünleri ve şekerin çıkarılması oluşturur.
Ayrıca fermente sebze gibi prebiyotiklerden zengin bir beslenme, bol lifli ve antioksidan kapasitesi yüksek besinler tüketmek, çinko, vitamin A ve D içeriği zengin besinlere yer vermek, balık – deniz ürünleri ve omega 3 tüketimini tüketimini arttırmak, zerdeçal gibi doğal antiinflamatuvar bitki ve baharatlardan yardım almak sedef hastalarının beslenme programının önemli noktalarıdır.
