Yüksek selenyum içeriğiyle Brezilya fındığı tüketimi önerilir.
Ülkemizde yeni popüler olan ve Amazonlarda sıklıkla yetişen bir yağlı tohum olan Brezilya fındığı zengin selenyum içeriğine sahiptir. 1 – 2 adet Brezilya fındığını tüketerek günlük selenyum ihtiyacını karşılamak mümkündür. Selenyumun yanı sıra protein, lif, tiamin, bakır ve magnezyum içeriği de fazlasıyla yüksektir. Antiinlamatuvar ve antioksidan bir yağlı tohumdur.
- Kanserle mücadeleye destektir.
- Serotonin salınımını destekler, depresyonla mücadeleye destektir.
- Kalp damar sağlığı ve tiroid fonksiyonlarını destekler.
- Günlük boyunlarına göre değişmekle birlikte 1 – 6 adet Brezilya fındığı tüketimi önerilmektedir. 6 Brezilya fındığı 185 kalori, 4 gram protein ve 542 mikrogram selenyum içermektedir.
Yüksek selenyum içeriği nedeniyle yüksek porsiyonlarla tüketimi önerilmez; ortalama büyüklükteki bir Brezilya fındığından günlük 2 adet yemek yeterli olacaktır.
