- Yemeklere gerçek ev yapımı elma sirkesi ile başlayın. Mümkünse her yemekten önce ekleyin. Fermente elma sirkesi mide yanmasını önler ve azalan mide asidini yerine koyar. Aynı zamanda doğal bir dezenfektan olduğu için besinlerle alınan bakterileri de yok eder.
- Haşlanmış ya da fermente edilmiş kırmızı pancar mide asidi olan betain Hcl için en iyi betain kaynağıdır. Safra asitlerine de uyaracağından pancar kabızlığa çok iyi gelir. Hatta haşlanmış pancarı elma sirkesiyle birlikte tüketmek fermente edemeyenler için çok kısa ve net çözümdür.
- Yemeğe 30 dakika kala su içmeyi bitirin. Yemekte ve yemekten 1 saat sonrasına kadar su içmeyin. Düşük mide asidi sindirimi zorlar, mide asidinin su yada sıvı tarafından seyreltilmesi hazmı daha da imkansız hale getirir.
- Besinleri mutlaka iyice çiğneyin. Dişlerin yaptığı mekanik sindirim, sindirimin ilerleyen aşamaları için oldukça önemlidir.
- Akşam öğününde çiğ besinler – salata tüketmeyin. Sindirimi kolaylaştırmak için çok buharda sebze, zeytinyağlı sebze, avakado ya da fermente sebzeler tüketin.
- Fermente lahananız varsa mutlaka 1 – 2 yemek kaşığı yemekten önce içebilirsiniz.
- Beslenmenizde daha fazla protein alımına özen gösterin. Karbonhidrat grubunu azaltın.
Diyetisyen Yeşim Temel Özcan
