Un, şeker, süt ürünleri içermeyen GAPS Diyeti ile uyumlu limonlu kek tarifimiz.
Uzun zamandır tarif paylaşmadığımı fark ettim ve Limonlu GAPS Kek’ i ile bu eksikliği hemen gideriyorum.
Malzemeler;
✔1,5 Su Bardağı Çiğ Badem
✔2 Yumurta
✔2 Limon
✔5 Hurma
✔2 Çay Kaşığı Karbonat
✔Hindistancevizi Yağı
Hazırlanışı;
✔1 Limonun kabuklarını rendeliyoruz ve ardından her 2 limonunda kabuklarını soyuyor ve 5 kuru hurma ile birlikte az suda aynı tencerede haşlıyoruz. Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra blender yardımıyla püre haline getiriyoruz ve soğuduktan sonra içerisine blender ile un haline getirilmiş 1,5 Su Bardağı Çiğ Bademi, 2 Yumurtayı, Karbonatı ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
✔İçerisine vanilya, tarçın gibi aromatik baharatlarda eklemek mümkün. Hindistancevizi Yağı ile yağladığımız küçük fırın kabına karışımı döküyor ve 18- derecelik fırında 30-40 Dk. üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
