Probiyotik Yoğurt.
Bağırsakta yaşayan yaklaşık on beş trilyon bakteri bulunmaktadır. Probiyotik olarak nitelendirilen, faydalı bakteriler, insan sağlığı için olumlu etkilere sahiptir. Probiyotiklerin; İmmun sistemin korunmasında, alerjik hastalıkların tedavisinde, vitamin mineral sentez ve emilimlerinde görev aldığı ve olumlu etkilere sahip olduğu bulunmuştur.
Otoimmün hastalıkların tedavisinde de bu bakterilerden faydalanılmaktadır. Bu bakterileri içeren birçok gıda bulunmaktadır. Probiyotikleri yapay veya doğal olarak farklı yöntemlerle vücuda almak mümkündür. İyi huylu bakterilerin sayısını azalması, barsak florasının bozulmasına ve hastalıkların artmasına neden olmaktadır.
Barsak florasındaki iyi huylu bakteri sayısını artırmanın en güzel yollarından biri ev yapımı probiyotik yoğurt tüketimini artırmaktır. Prebiyotik olma özelliğini de barındırdığı için de çok özel bir besindir. Normal yoğurdu mayalarken eczanede satılan probiyotik kapsül eklenerek probiyotik yoğurt elde etmek mümkündür. Evde probiyotik yoğurt yapımı aşağıdaki gibi uygulanabilir.
Afiyet olsun.
